Le Chili Con Carne est un plat facile à préparer et tellement savoureux. C’est le plat réconfortant par excellence, consistant et réchauffant. Chacun a sa propre version subtile qui en fait le « meilleur ». Cependant, les gens ont souvent du mal à décider quoi servir avec le chili con carne. Dans cet article, nous allons vous donner de nombreuses suggestions. Elles sont toutes très faciles à réaliser, certaines sont traditionnelles, d’autres non, mais elles sont toutes très savoureuses !
1. Salade de maïs
La salade de maïs est fraîche, savoureuse et constitue un bon moyen de rester léger. Mélangez des grains de maïs avec des tomates hachées, un oignon rouge en dés et quelques feuilles de basilic. Si vous voulez une vinaigrette, mélangez du jus de citron vert avec de l’huile d’olive et une pincée de sel et de poivre. Il n’y a rien de plus simple que cela.
2. Pelures de pommes de terre au fromage grillé
Ces tranches de fromage croustillantes sont idéales pour accompagner le chili con carne. Vous pouvez les déguster telles quelles ou les utiliser comme petites cuillères pour le chili. Empilez-les avec des couches de fromage râpé, de piments jalapeno, d’oignons verts et peut-être un peu de bacon en dés avant de les faire rôtir dans un four chaud pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes. Vous pouvez utiliser l’intérieur de la pomme de terre évidée comme accompagnement de ce que vous préparez pour le dîner du lendemain.
3. Pain de maïs
Le chili con carne est considéré comme un plat du sud du Mexique… Alors pourquoi ne pas aller jusqu’au bout et servir un savoureux pain de maïs. C’est un plat rassasiant et très réconfortant. Vous pouvez aussi l’accessoiriser ! N’hésitez pas à ajouter des piments verts en tranches à votre recette habituelle de pain de maïs ou à ajouter une poignée de fromage mexicain pour le rendre plus savoureux et épicé. Déchirer des morceaux de pain de maïs pour éponger votre assiette est l’une des joies de manger du chili.
4. Frites de patate douce
Ce ne sont pas n’importe quelles frites de patate douce. Si vous cherchez quoi servir avec le chili con carne, vous allez vouloir garder l’ambiance mexicaine. Ne vous inquiétez pas, c’est quand même très facile. Il suffit de couper vos patates douces en quartiers et de les faire bouillir pendant environ 3 minutes. Une fois séchées, mélangez-les avec du sel et du poivre, une cuillère d’huile d’olive et une cuillère à soupe d’assaisonnement pour tacos. Faites-les cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les extrémités commencent juste à devenir foncées. Parfait pour tremper dans du chili con carne.
5. Nachos
Certaines personnes les préparent dans une poêle, nous trouvons que la façon la plus facile est en fait au four. Les nachos contiennent tous les ingrédients que vous associez aux plats d’accompagnement mexicains, le tout dans un triangle facile à saisir. Fromage, crème aigre, jalapenos, salsa de tomate, poivron haché. Il suffit de jeter le tout ensemble et de le faire cuire dans un four chaud pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le tout devienne un peu gluant. Ajoutez quelques gouttes de sauce piquante pour épicer un peu le tout.
6. Riz blanc
Commençons simplement. Le riz blanc est un accompagnement idéal pour le chili con carne. Le chili con carne est normalement facile à préparer, vous n’avez donc pas envie d’ajouter des couches de complexité. Le riz blanc est la solution. Il est idéal pour « refroidir » la nourriture épicée. Si vous aimez votre chili vraiment en sauce, il est également idéal pour absorber certains de ces jus savoureux.
7. Chips de pitta épicées cuites au four
Utiliser un énorme paquet de pain pitta peut être un peu difficile. Voici la solution. Vous pouvez aromatiser vos chips de pitta avec ce que vous voulez. Nous vous suggérons d’utiliser des graines de cumin et un peu de sauge ou de marjolaine. Dans une poêle, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre avec une pincée de sel et de poivre. Une fois qu’il commence à mousser, ajoutez vos graines de cumin et vos herbes hachées et faites-les frire doucement jusqu’à ce qu’elles soient foncées et parfumées. Coupez votre pitta en pointes et mélangez-les avec le beurre avant de les faire cuire pendant environ 15 minutes dans un four chaud.
8. Pain croustillant
Si vous ne voulez pas faire de pain de maïs, vous pouvez rester simple. Le pain croustillant avec une bonne quantité de beurre est un excellent accompagnement pour le chili con carne. Vous pouvez le faire cuire vous-même ou l’acheter dans le commerce. Si vous voulez tricher un peu, mettez-le au four pendant 15 minutes avant de servir votre chili. L’extérieur deviendra tout à fait croustillant.
9. Tortilla Wraps
Pour un plat à emporter, vous pouvez envisager des tortillas. Vous pouvez les servir chauds et lâches à côté de votre chili con carne ou envelopper des portions de chili dans des tortillas individuelles. Pas besoin de couteau ni de fourchette. Si vous voulez être super chic, faites cuire les tortillas recouvertes de fromage râpé pour obtenir une sorte de burrito.
10. Pommes de terre au four
D’accord, nous l’admettons, l’humble pomme de terre au four a parfois besoin d’un petit coup de pouce pour briller. Elles constituent le « bol » idéal pour servir votre chili con carne. Piquez une grosse pomme de terre sur toute sa surface et enduisez-la d’huile d’olive. Assaisonnez-la et faites-la rôtir dans un four à 400 degrés pendant environ une heure. Une fois que la peau est bien croustillante, coupez-la en quatre, en laissant chaque segment attaché à la base. Mettez des morceaux de beurre, puis de grosses cuillères de chili con carne et peut-être une cuillère de crème aigre pour finir.
11. Frites
Ok, ce n’est peut-être pas traditionnel, mais qui n’aime pas tremper des frites dans une sauce riche et épicée ? Préparez vos frites en morceaux pour en faire un plat d’accompagnement substantiel pour le chili con carne que tout le monde voudra déguster.
Le Chili con Carne est savoureux et facile à préparer. Essayez de jouer sur son influence méridionale avec vos accompagnements. Inclure des aliments à thème mexicain sera toujours un succès. Tout ce qui peut absorber toute la sauce riche est également excellent. Que servir avec le Chilli con Carne, quelles idées avez-vous ? Des ingrédients secrets ? Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous.