L’indépendance du Mexique vis-à-vis de l’Espagne est célébrée chaque année le 16 septembre pour commémorer le début de la guerre d’indépendance du Mexique en 1810. Cependant, l’esprit patriotique mexicain s’incarne dans une multitude de traditions populaires célébrées au cours des mois de septembre et octobre.
Dès le début du mois de septembre, les rues et les bâtiments du Mexique sont décorés d’une explosion de vert, de blanc et de rouge, mais les principaux événements ont lieu lorsque les foules se rassemblent sur les places des villes à travers le pays pour crier « Viva México ! » le soir du 15 septembre, et encore le 16 septembre, où vous trouverez des défilés et d’autres célébrations civiques.
Quand a lieu le jour de l’indépendance du Mexique ?
Certaines personnes en dehors du Mexique peuvent confondre le jour de l’indépendance mexicaine avec le Cinco de Mayo (5 mai), mais il s’agit d’une célébration différente (et beaucoup moins importante au Mexique) qui commémore la victoire du Mexique sur la France à la bataille de Puebla en 1862 pendant la guerre franco-mexicaine.
Le jour de l’indépendance du Mexique, d’autre part, est une célébration du début de la guerre d’indépendance mexicaine et est également désigné au Mexique par la date de l’événement : el dieciséis de Septiembre (le 16 septembre). Il s’agit de l’une des « Fiestas Patrias » (les fêtes patriotiques), qui est célébrée chaque année dans la nuit du 15 septembre et toute la journée du 16 septembre dans les villes d’Amérique latine.
C’est l’une des fêtes les plus importantes de l’année au Mexique, et tout le mois de septembre est appelé « el mes de la patria » (le mois de la patrie).
El Grito de Dolores
La guerre d’indépendance du Mexique a officiellement commencé aux premières heures du 16 septembre 1810, lorsque le prêtre Miguel Hidalgo y Costilla a sonné la cloche de l’église et a crié aux habitants de prendre les armes et de se soulever contre la Couronne espagnole.
Cet événement est devenu connu sous le nom de « el grito de Dolores » (le cri de Dolores), du nom de la ville de l’État de Guanajuato où il a eu lieu. En un rien de temps, le prêtre avait réuni une foule nombreuse et indisciplinée mais résolue pour marcher avec lui vers Mexico, déclenchant le soulèvement contre la domination espagnole.
Chaque année, les villes du Mexique commémorent ce jour historique en criant « Viva México ! » et en récitant le Grito, qui varie selon l’endroit où l’on se trouve dans le pays. Parmi les lieux les plus populaires pour célébrer El Grito au Mexique, on trouve la place principale de Mexico, le Zocalo, où le président mexicain initie le Grito depuis le balcon du Palacio Nacional ; Dolores Hidalgo, connue comme le berceau de l’indépendance mexicaine, où le cri original a eu lieu ; et San Miguel de Allende, le lieu de naissance de l’un des dirigeants du mouvement indépendantiste Ignacio Allende.
La guerre d’indépendance mexicaine
La guerre d’indépendance du Mexique était un conflit armé entre le peuple mexicain et les autorités coloniales espagnoles. Le mouvement a été lancé par les criollos (personnes d’origine espagnole nées au Mexique), les métis (personnes d’origine mixte, indigène et européenne) et les autochtones se sont joints à la lutte. Cependant, chacun de ces groupes avait des motifs et des objectifs différents.
La guerre a duré plus de dix ans et s’est terminée par la signature du traité de Cordoue le 24 août 1821, mettant fin à trois siècles de domination espagnole.
Comment célébrer le jour de l’indépendance du Mexique
Le jour de l’indépendance du Mexique est célébré avec des feux d’artifice, des drapeaux, de la nourriture et des défilés. Dans la nuit du 15 septembre, le cri de Dolores est repris par les politiciens locaux sur les places publiques de la plupart des villes et villages du pays.
Le 16 septembre, il y a des défilés et des cérémonies civiques commémorant l’indépendance du Mexique. Le 16 septembre est un jour férié au Mexique. Toutes les écoles, les banques et les bureaux gouvernementaux sont donc fermés. Pour des idées amusantes sur la façon d’honorer l’indépendance du Mexique, consultez le guide des moyens de célébrer le jour de l’indépendance du Mexique.
Le drapeau du Mexique, les armoiries et l’hymne national sont les symboles nationaux du Mexique (los símbolos patrios), et ils figurent en bonne place dans les célébrations et les décorations du jour de l’indépendance. Les touristes peuvent acheter leurs propres souvenirs patriotiques auprès des vendeurs de rue et sur les marchés des villes de tout le pays, et les participants aux festivités du jour de l’indépendance du Mexique sont encouragés à porter le vêtement et les couleurs traditionnels sur le drapeau mexicain.
Les aliments patriotiques mexicains
Porter du rouge, du vert et du blanc et assister à des festivals de rue et à des défilés ne sont pas les seules façons de célébrer la fête de l’indépendance du Mexique. Les visiteurs doivent également profiter de cette fête patriotique pour déguster certains des plats préférés du Mexique.
Le Chiles en Nogada est un plat mexicain qui a les couleurs du drapeau mexicain et c’est un des plats préférés de cette fête. Le Pozole, une soupe faite de hominy et de porc, est également un plat populaire pour les célébrations du Jour de l’Indépendance. Quant aux boissons, la tequila et le mezcal font l’affaire, mais pour une touche vraiment festive, essayez un tireur de drapeau mexicain.